入伏后,多给家人做这碗汤,30块钱做一锅,滋补不上火,贵也值了

摘要:北京时间20200716关于【入伏后,多给家人做这碗汤,30块钱做一锅,滋补不上火,贵也值了】的具体情况和说明,让www.cnbiquge.com新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

入伏后,多给家人做这碗汤,30块钱做一锅,滋补不上火,贵也值了!

俗话说得好“伏羊一碗汤,不用神医开药方”,入伏后,天气开启了“桑拿模式”和“蒸烤模式”,这时就要注意防暑袪湿了。

为了及时给身体补充营养和水分,入伏后最好要多喝汤。羊肉汤属于温补营养品,含有丰富的蛋白质,夏天喝羊肉汤不仅有开胃、增进食欲的作用,还有很好的清热袪湿、通便的作用,对身体非常好,尤其适合体质比较虚的朋友。

夏天做羊肉汤,我喜欢买涮火锅用的羊肉片,用羊肉片做汤十分节省时间,而且味道还特别鲜美,五分钟就能做一锅,今年的羊肉片比往年要贵一些,我们这里已经涨到了45一斤,每次都舍不得买一斤,一般都是买半斤,再加点配菜,30块钱就能做一锅,汤鲜肉香,只是想想都流口水,一起来看看我是怎么做的吧:

1.先准备一下配菜:取一个西红柿冲洗干净后,先去掉蒂然后切成西红柿丁备用,再取一把金针菇去根冲洗干净后切成两段备用,小葱适量切葱花、香菜一把切香菜段备用。

2.起锅加油,油温5成热时放入西红柿,多用铲子按压几下,让西红柿尽量多的出汁,然后再加入适量的清水。

3.大火将水烧开后再放入羊肉卷和金针菇,再次烧开后调味:加入适量的盐和多一点的胡椒粉,最后撒上葱花和香菜段,搅匀后关火出锅即可。

一碗营养又开胃的西红柿羊肉汤就做好了,是不是非常简单呀?夏天最爱这道快手汤,5分钟就上桌,营养开胃又解腻,比排骨汤更好喝!西红柿和羊肉是绝配,它俩一起搭配做汤,西红柿能最大程度激发出羊肉的鲜味,而且吃起来不膻不腻,真的是开胃又解腻,太好喝了!

啰嗦几句:

1.羊肉性温,吃多了容易上火,所以加一点像金针菇之类的凉性蔬菜,不仅可以去火,还能使做出的汤味道更鲜美!

2.很多人做羊肉汤时喜欢加一点醋,其实两者不宜混合,因为酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,做羊肉汤时加醋会使羊肉的滋补作用大打折扣。

3.羊肉汤和胡椒粉很搭,可以适当多放一点。

4.用羊肉片做汤时,一定不要煮太久,加进去开锅以后调一下味道便可出锅,否则羊肉煮老了会影响口感。


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