@淮北人 牛奶燕麦馒头和牛奶燕麦红豆包做法

摘要:北京时间20200325关于【@淮北人 牛奶燕麦馒头和牛奶燕麦红豆包做法】的具体情况和说明,让www.cnbiquge.com新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

分类标签

精品主食分类

美味糕点分类

甜品/点心分类

奶香味菜品口味

拌主要工艺

1小时以上所需时间

简单制作难度食材明细

牛奶220毫升

即食燕麦片150g

面粉251g

酵母3g

糖10g

红豆随意

盐随意

猪油食用油少许

泡打粉少许牛奶燕麦馒头和牛奶燕麦红豆包的做法详细步骤

第1步

用热水热牛奶~气温很低室内差不多5度左右~所以得先把奶热到温度高一点~摸起来比手热一些就行~

牛奶倒入面包机~每称一次东西就清0~很方便的

第2步

加入酵母~趁着牛奶30多度搅拌~搅匀酵母

倒入251克中劲面粉~

第3步

加入150克即食燕麦片

加少许泡打粉、糖、盐~没什么顺序~糖和盐就看自己口味~糖太少会影响酵母~

第4步

面包机选择和面~12分钟~俺喜欢和面久一点~俺还和了两次面~

加入猪油~再和面10分钟~看个人喜欢

第5步

选择发酵~因为气温太低~选了45分~一般半小时就可以了

趁着发酵的时候炒红豆沙~其实是早上喝剩下的红豆黑米粥~一定要用不粘锅~放一点油开始小火炒~根据自己口味放糖

第6步

炒成这样之后~等它冷~再捏成小团备用~与此同时~面就发酵~忘了拍照~发好要排气~排气后面团会跟之前差不多大~不愿手动就选择面包机和面10分钟

捏成5个红豆内陷和擀成5个大小差不多的面饼~包着包子

第7步

红豆包做好放入锅里醒~气温低的时候可以先热锅~锅里有点热气的时候再放包子进去醒

剩下的面团做馒头~先擀平~来回多擀几次~卷紧~

第8步

切成小段就是馒头~放入锅里醒面

这是醒好的包子~明显比前面拍的要大一些~俺的包子皮刷了点油的~但是拍上去有点丑

第9步

最后是这样的


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